Niets brengt meer gezelligheid in huis dan de geur van langzaam sudderende stoofpeertjes. Dit klassieke gerecht hoort bij de herfst en winter en is perfect als bijgerecht of nagerecht. Of je nu kiest voor rode wijn of bessensap, de combinatie van zoet, kruidig en zacht maakt elke stoofpeer onweerstaanbaar. Met dit stoofpeertjes recept zet je deze eenvoudig op tafel!

Ingrediënten:

  • 1 kg stoofperen (bijv. Gieser Wildeman)
  • 500 ml rode wijn of bessensap
  • 100 g suiker
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kruidnagels
  • Schil van een halve citroen

Bereiding:

  1. Schil de peren, laat het steeltje eraan.
  2. Zet de peren in een pan en voeg wijn of sap, suiker, kaneel, kruidnagels en citroenschil toe.
  3. Breng aan de kook, laat 2 uur zachtjes sudderen tot de peren rood en zacht zijn.
  4. Serveer warm of koud.
  5. Zo kun je eenvoudig een heerlijke stoofpeer maken!

Ben je opzoek naar andere lekkere recepten? Probeer dan vooral deze frisse witlofsalade of ga voor een lekkere vlierbloesemsiroop.

Extra lekker is het natuurlijk als je peren uit je eigen tuin gebruikt, daarom geven wij wat tips om fruitbomen te planten.

Sabien

Als dochter van een hovenier bracht Sabien Froger haar jeugd vele uren samen met haar vader door in de grote tuin bij hun huis. Meehelpen met het snoeien van fruitbomen, gras inzaaien en aan de slag in de moestuin: al van jongs af aan wordt ze dolgelukkig van buiten bezig zijn. Met haar handen in de aarde, omringd door de vele dieren in de tuin. Ook nu ze op een appartement woont, heeft ze geen tekort aan planten. Zo’n 30 kamerplanten en een gezellig groen balkon laten haar iedere dag weer een beetje terugdenken aan die heerlijke, lange dagen in de tuin.


Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *