Een goede oplossing voor een royale bessenoogst: ga jam maken van rode bessen!
Ingrediënten
500 g rode bessen
250 g geleisuiker
1 citroen
zakje geleipoeder
Steriliseer de jampotjes die je wilt gebruiken en laat ze goed uitlekken op een schone theedoek.
Ris de bessen van de steeltjes, doe ze in een pan en maak de bessen een beetje fijn met een lepel of een vork. Voeg suiker, citroen en geleipoeder toe en breng onder goed roeren aan de kook. Blijf constant roeren en kook de jam ongeveer twee minuten. Wie de vruchtjes te groot vindt, kan ze met een staafmixer fijn maken. Schep de jam in de potten, draai ze dicht en zet de potten 10 minuten op de kop weg.
En klaar is je heerlijke jam van rode bessen.
