Knoflook (Allium sativum) is een veelzijdige smaakmaker die eenvoudig in je eigen tuin kan worden gekweekt. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond. Knoflook is een bolgewas uit de lookfamilie en staat bekend om zijn weerstandsverhogende eigenschappen en hoge voedingswaarde. Wil je zelf knoflook kweken en weten wanneer knoflook planten het beste is? Lees verder voor meer informatie.

Waarom knoflook kweken?

Knoflook heeft talloze voordelen. Het is een aromatische bol die rijk is aan allicine, een stof die schimmels en infecties tegengaat. Daarnaast bevat knoflook veel vitamines en helpt het bij het verminderen van allergische reacties. Met knoflook in je eigen tuin haal je niet alleen smaak in huis, maar ook gezondheidsvoordelen.

Voedingswaarde van knoflook

Zelfgekweekte knoflook biedt een hoge voedingswaarde. Naast allicine bevat het vitamines en mineralen die bijdragen aan je gezondheid. Regelmatige consumptie van knoflook kan je immuunsysteem versterken en je algehele gezondheid verbeteren.

Knoflook soorten en plantmateriaal

Knoflook wordt niet uit zaad opgekweekt, maar vermeerderd via de teentjes. Er zijn verschillende soorten knoflook beschikbaar, waaronder witte en roze rassen. Je kunt speciale kweekknoflook kopen bij een kweker of tuincentrum, of je kunt biologische knoflookbollen gebruiken uit de supermarkt. Zorg ervoor dat je biologische knoflook kiest, aangezien behandelde knoflook niet goed zal uitlopen. Hoe groter de teen, hoe groter de geoogste bol. Kies daarom de grootste tenen van de bol uit voor het planten.

Wanneer knoflook planten?

Knoflook heeft een lang groeiseizoen nodig om grote bollen te vormen. De beste planttijd is in de herfst, van september tot en met half november. De kou helpt bij de ontwikkeling van grotere bollen. In maart kunnen de tenen ook worden geplant, maar de oogst zal lager zijn. Knoflook kan het beste naast goede buren zoals aardbeien, wortels, tomaten en aardappelen worden geplant. Heb jij al een plekje voor knoflook in je tuin?

Hoe knoflook planten?

Locatie

Kies een zonnige en beschutte plek met goed doorlatende grond. Een plek die veel zonlicht krijgt en beschut is tegen harde wind zal de groei van knoflookplanten bevorderen.

Voorbereiding

Meng compost door de grond voor een goede start. Compost zorgt voor extra voedingsstoffen die de groei en ontwikkeling van de knoflookbollen ondersteunen. Zorg ervoor dat de grond goed los is en vrij van grote stenen of kluiten.

Plantdiepte

Plant de tenen met het puntje omhoog, 5 cm diep en 15 cm van elkaar. Dit geeft de knoflook voldoende ruimte om zich te ontwikkelen tot grote, gezonde bollen. Zorg ervoor dat de puntjes net onder het oppervlak van de grond zitten.

Potten

Knoflook kan ook in potten worden gekweekt met dezelfde diepte en afstand. Gebruik een pot met voldoende drainagegaten en vul deze met potgrond vermengd met compost. Plaats de pot op een zonnige plek en zorg ervoor dat deze niet uitdroogt.

Bodem, bemesting en verzorging

Grond: Zorg voor goed doorlatende grond en vermijd verse mest.

Water: Geef alleen water tijdens droge periodes om ‘natte voeten’ te voorkomen.

Bescherming: Bedek jonge planten bij strenge vorst met droog blad of stro.

Onkruid: Houd de planten onkruidvrij voor optimale groei.

Compost: Voeg in de lente een laagje oude compost toe voor extra voeding.

Oogsten en bewaren van knoflook

Knoflook kan van juni tot augustus worden geoogst, afhankelijk van de planttijd en de groeiomstandigheden. Herfstplanten zijn klaar om te oogsten wanneer tweederde van het loof dor en geel is geworden. Lenteplanten kunnen eind juni tot begin juli worden geoogst wanneer de bladeren smal zijn.

Opslag knoflookbollen

Laat de knoflookbollen met loof en al te drogen hangen in een kas of schuur. Knip na het drogen de wortels en het verdorde blad af. Bewaar de bollen op een droge en luchtige plaats. Selecteer de mooiste bollen om opnieuw te planten en gebruik de rest voor consumptie.

Veelgestelde vragen over knoflook kweken

Wanneer is de beste tijd om knoflook te planten?

De beste planttijd voor knoflook is van september tot en met half november, maar ook in maart kunnen teentjes worden geplant.

Hoe zorg ik voor een goede oogst van knoflook?

Plant de tenen op een zonnige, beschutte plek in goed doorlatende grond. Zorg voor voldoende ruimte en compost voor een rijke oogst.

Kan ik knoflook uit de supermarkt planten?

Ja, maar kies biologische knoflook voor de beste resultaten, omdat behandelde knoflook mogelijk niet goed uitloopt.

Hoe bewaar ik geoogste knoflook?

Laat de knoflook drogen en bewaar de bollen op een droge, luchtige plek. Bewaar de mooiste bollen voor herplanting.