Hoewel de echte salie oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied is het een heel robuuste plant. Hij trotseert zelfs temperaturen onder het vriespunt, al kunnen de bladeren in strenge winters wel schade oplopen.

Je kunt de bladeren nu oogsten; kies dan het blad aan de toppen van jonge scheuten, omdat oudere bladeren meestal vrij bitter smaken.

Lees meer  Vijf veel voorkomende vragen over kruiden