Wie een notenboom (Juglans) in zijn tuin heeft staan, kan ’s zomers in zijn koele schaduw zitten en heeft de hele winter walnoten in overvloed. Heerlijk in een appel-walnotentaart, een honing-walnotencake of als hartig hapje bij blauwaderkaas.

Laat de geoogste noten eerst goed drogen voordat je ze bewaart. Haal de laatste bolsters eraf, doe de noten in platte kistjes en schud ze af en toe om.

Soms kunnen notenbomen door bladvlekkenziekte worden aangetast (er zijn er twee: bacteriebrand en brandvlekkerigheid). Het blad krijgt donkere vlekken en valt vroegtijdig af. Ook de noten kunnen geïnfecteerd raken, dan wordt de inhoud zwart.

Gooi aangetaste bolsters en noten weg, maar hark ook al het afgevallen blad onder de boom uit en gooi dat in de vuilnisbak, zodat de sporen zich niet verder verspreiden.