Ben je op zoek naar een gezonde en verfrissende salade? Probeer dan deze smakelijke salade met rauwe witlof! Witlof is niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig.
In dit recept gebruiken we witlof als basis en combineren het met verschillende ingrediënten voor een perfecte balans van smaken en texturen. Of je nu kiest voor een rauwe witlof salade met ei en mandarijn of juist voor appel, deze salade is altijd een succes!
Witlof voorbereiden
Begin met het schoonmaken van de witlof. Snijd de kontjes van de stronkjes en verwijder de buitenste blaadjes als ze te hard of verwelkt zijn. Snijd de witlof in dunne reepjes.
Kook het ei
Kook het ei hard. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten. Pel het ei en snijd het in kleine stukjes.
Mandarijn pellen
Pel de mandarijn en scheid deze in kleine partjes. De mandarijn voegt een frisse, zoete smaak toe aan de salade die perfect combineert met de bittere smaak van de witlof.
Mengen en dressing
Hussel de gesneden witlof, gekookte ei en mandarijnpartjes in een kom. Voeg de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper toe voor de dressing en meng goed door.
Optionele Toevoegingen
Wil je een extra crunch? Voeg dan een handjevol walnoten toe voor wat extra textuur en smaak. Je kunt ook wat verse peterselie over de salade strooien voor een frisse afwerking.
Serveren
Serveer de salade meteen, of zet deze even in de koelkast om de smaken goed in te laten trekken. Deze witlof salade met mandarijn is een perfecte lichte maaltijd of een bijgerecht bij een diner.
Witlof is een gezonde keuze voor elke salade. Het is rijk aan vitamines zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur, en bevat weinig calorieën, wat het een uitstekende keuze maakt voor een dieet. Bovendien is het lekker veelzijdig en kan het zowel rauw als gekookt gegeten worden.
Probeer deze heerlijke salade met witlof met ei, mandarijn of appel de volgende keer dat je zin hebt in een gezonde, smaakvolle maaltijd. Eet smakelijk!
Laat een reactie achter