Wil je zelf pompoenen kweken? Pompoenen behoren tot de makkelijkste groenten om in je eigen tuin te laten groeien. Pompoenplanten zijn niet alleen productief, maar de vruchten zijn ook nog eens ontzettend lekker, vooral als je de juiste variëteiten kiest. Alles wat een pompoenplant nodig heeft, is veel zonlicht, water, en voldoende ruimte. Lees verder voor alle tips en trucs over het zaaien en kweken van pompoenen!

Ik heb pompoenen ieder jaar in mijn moestuinplan staan, het is één van mijn favoriete gewassen om te kweken. Dat komt omdat een pompoenplant prachtig is om te zien en omdat pompoenen relatief makkelijk te kweken zijn, het lijkt een beetje op courgettes kweken. Daarbij kun je pompoenen lang bewaren en zijn ze ontzettend veelzijdig in de keuken. Zelf maak ik het liefste pompoensoep, of een stoof van pompoen, mais en bonen. Heerlijk!

Waarom pompoenen kweken?

De pompoen is een geweldige groente, niet alleen vanwege zijn formaat maar ook omdat hij veel vitamine A bevat. Pompoenen kunnen worden gebruikt in gerechten zoals taart, cake, soep en koekjes. Door hun lage caloriegehalte passen pompoenen ook goed in een dieet. Pompoenen kweken is daarbij niet alleen erg makkelijk, het is ook super leuk. Pompoenplanten zijn kruipers en zijn daardoor ontzettend geschikt als bodembedekkers. Heb je wat minder ruimte op de grond, dan kun je ze ook laten klimmen, bijvoorbeeld aan een stuk gaas. Pompoenplanten worden wel erg groot. Ga je pompoenen kweken, zorg er dan dus voor dat je voldoende ruimte hebt.

Voedingswaarde van pompoenen

Pompoenen zitten boordevol voedingsstoffen en relatief laag in calorieën. Ze zijn rijk aan vitamine A en C, en bevatten ook vezels, vitamine B en E, en mineralen zoals calcium. Calcium is essentieel voor gezonde botten en tanden, terwijl vezels goed zijn voor de darmflora en spijsvertering.

Soorten pompoenen die je kunt kweken

Pompoenen zijn er in vele soorten en maten. Bekende types zijn sierpompoenen, reuzenpompoenen (Cucurbita maxima), en muskuspompoenen met een nootachtige smaak (Cucurbita moschata). Andere soorten zijn Ayote (Cucurbita mixta) en de vijgenbladpompoen (Cucurbita ficifolia). Zelfs de courgette (Cucurbita pepo) behoort tot het geslacht pompoen. Hier zijn enkele smaakvolle rassen ter inspiratie:

Uchiki Kuri: Een mooie, dieporanje pompoen die zeer geschikt is voor in de soep.

Butternut Cobnut: Een langwerpige, gele pompoen met een nootachtige smaak.

Courgette Ambassador: Vormt geen ranken en kan in potten groeien. De bloemen zijn eetbaar!

Patisson: Heeft een grappige vorm die lijkt op een vliegende schotel en een smaak die doet denken aan courgette. Patisson is meestal wit, maar soms ook geel of lichtgroen.

Pompoenen zaaien: het stappenplan van Tess

Pompoenen zijn een prima gewas voor beginners. De jonge planten groeien snel en als je ze een beetje liefde en aandacht geeft, heb je al snel een aantal jonge pompoenen aan de plant zitten. Er zijn wel een paar dingen waar je op moet letten, daarom maakte ik een stappenplan voor je. Zo weet je precies hoe je te werk gaat als je pompoenen wil kweken.

Stap 1: Binnen voorzaaien

Begin met het zaaien van pompoenen vanaf april in aparte potjes of in een zaaitray. Pompoenen hebben een hekel aan verspenen, dus het is belangrijk ze hun eigen ruimte te geven. Gebruik nieuwe zaaigrond en leg één zaadje per potje. Druk ze lichtjes aan en bedek met 2 cm aarde. Maak de grond goed vochtig en zet de potjes onder een kapje op een warme plek (20-25 graden), bijvoorbeeld op de vensterbank. Heb je geen plek binnen? Dan kun je de pompoenen ook prima in potjes in de kas voorzaaien. Zodra de zaden gekiemd zijn, zet je de plantjes op een lichte plek, maar uit de felle middagzon.

Stap 2: Pompoenen zaaien en planten in de tuin

Buiten kun je pompoenen zaaien vanaf half mei, als de kans op nachtvorst is geweken. Plant de pompoenen op een zonnige en beschutte plek in je tuin. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte hebt, want pompoenen nemen ontzettend veel ruimte in beslag. Zaai de pompoenzaden op een diepte van 3 tot 5 cm en op een afstand van 150 tot 200 cm van elkaar. Heb je je pompoenen binnen of in de kas voorgezaaid en ga je nu de jonge plantjes uitplanten? Vul dan een ruim plantgat met compost, zet het jonge plantje erin, druk de grond goed aan, en geef water. Zorg ervoor dat je de jonge plantjes de komende dagen nog ruim water geeft om de wortelgroei te bevorderen en bescherm je planten tegen slakken!

Stap 3: De juiste verzorging voor je pompoenen

Pompoenen houden van humusrijke, waterdoorlatende grond. Werk lekker veel compost door de grond, want pompoenen zijn echte veelvraten. Zorg ervoor dat de zaden op een zonnige plek zijn gezaaid. Pompoenen groeien het beste op een warme, zonnige plek waar het af en toe waait (dit voorkomt schimmels). Geef de planten heel veel water, vooral als ze bloeien en de vruchten zwellen. In droge periodes vragen de planten wel 10 liter water per week. Bedek de grond rondom de planten met een mulchlaag om de verdamping te beperken. Zodra er pompoenen aan de plant verschijnen, kun je de vruchten op een laagje stro leggen om de kans op rotting te verminderen.

Bestuiving van pompoenen

Pompoenen produceren mannelijke en vrouwelijke bloemen, net als courgettes. Aan de vrouwelijke bloemen zit al een klein pompoentje. Wordt de bloem bestoven, dan groeit deze pompoen uit tot een echte vrucht. Als de bloem niet wordt bestoven, valt de kleine pompoen met bloem en al van de plant. Hommels en bijen zorgen meestal voor de bestuiving, maar bij langdurig slecht weer zijn ze minder actief. In dat geval kun je zelf de bestuiving uitvoeren door met een zacht verfborsteltje stuifmeel van de mannelijke bloemen naar de vrouwelijke te brengen.

Pompoenen oogsten en bewaren

Het kan bij pompoenen best lastig zijn om te zien wanneer je ze nu precies moet oogsten. Op een gegeven moment lijken ze rijp, maar zijn ze dat ook echt? En hoe lang kun je ze aan de plant laten zitten? Gelukkig kun je pompoenen vervolgens heel lang bewaren, mits je het goed doet. Ik heb een kleine handleiding voor je opgesteld.

Pompoenen oogsten

Afhankelijk van de soort kun je pompoenen van de zomer tot de late herfst oogsten. Oogst je pompoenen in ieder geval voor de eerste vorst, vorst kan er namelijk voor zorgen dat de vruchten bederven. Het juiste moment om te oogsten is wanneer het vruchtsteeltje bruin wordt door verkurking. Oogst de pompoenen met een scherp en schoon mes of snoeischaar. Laat een deel van het vruchtsteeltje zitten, het liefst zo’n 5 centimeter. Zo voorkom je dat de vrucht van binnen gaat rotten.

Pompoen bewaren

De meeste pompoenrassen kunnen lang bewaard worden. Zorg ervoor dat de pompoen schoon en droog is als je hem lang wil bewaren. Vervolgens kun je hem op een donkere, luchtige en koele plek leggen. Een goed doorluchte kelder is dan vaak een perfecte plek. Zorg ervoor dat de omgeving goed droog is, zodat ze vrucht niet gaat schimmelen. Controleer je pompoenen regelmatig. Pompoenblokjes kun je eventueel ook invriezen. In dat geval verliezen ze wel een deel van de textuur, maar je kunt ze dan nog wel prima gebruiken in sauzen en soepen.

Pompoenzaden bewaren

Wil je volgend seizoen opnieuw pompoenen kweken? Bewaar de zaden van een pompoen, laat ze drogen, en zaai ze een jaar later. Zorg er wel voor dat de zaden echt helemaal uitgedroogd zijn voordat je ze in bijvoorbeeld een envelop doen om te bewaren. Anders gaan ze schimmelen en kun je ze niet meer gebruiken.

Veelgestelde vragen over pompoenen kweken

Hoeveel ruimte heb je nodig voor pompoenen kweken?

Pompoenen nemen veel ruimte in beslag. Plant ze op een afstand van 1,5 tot 2 meter van elkaar om voldoende groeiruimte te geven. Eventueel kun je de planten ook laten klimmen, bijvoorbeeld aan een klimboog of klimrek. Ze nemen dan een stuk minder plek op de grond in.

Hoe kan ik pompoenplanten beschermen tegen vorst?

Wacht met het uitplanten tot na de ijsheiligen in mei. Als er toch vorst wordt voorspeld, bescherm de jonge planten dan met een vliesdoek of emmer. Breng ook een ruime laag mulch, bijvoorbeeld in de vorm van een laag stro, aan.

Wanneer is de beste tijd om pompoenen te oogsten?

Pompoenen zijn klaar om geoogst te worden in het najaar wanneer het vruchtsteeltje bruin wordt door verkurking en er een barstje rond de vruchtsteel ontstaat. Oogst je pompoenen altijd voor de eerste vorst.

Hoeveel water hebben pompoenplanten nodig?

Tijdens droge periodes hebben pompoenplanten wel 10 liter water per week nodig. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, vooral tijdens de bloei en vruchtzetting. Houd wel in de gaten dat de planten droog genoeg worden. Anders kunnen er schimmels ontstaan.

Kunnen pompoenen kweken op de composthoop?

Ja, een plek op de composthoop is ideaal voor pompoenen, omdat ze veel voedingsstoffen uit de compost opnemen en de warmte ervan houden.