De olijfboom is een prachtige boom, die het ook goed doet in een pot in jouw tuin. Maar wist je ook dat de boom het symbool is van vrede en hoop en dat er in het oude Rome oogschaduw werd gemaakt van olijfolie en houtskool? Nee? Dan wist je onderstaande 9 feitjes over de bijzondere boom vast ook niet:

1. Duizenden jaren oud

Een olijfboom (Olea europaea) kan duizenden jaren oud worden. Je moet hier wel het goede klimaat voor hebben: veel zon en niet te veel water.

2. Bloeiende olijfboom

De olijfboom blijft altijd (grijs)groen. Als je er goed voor zorgt, krijg je als bonus crèmekleurige, kleine bloemen!

3. Vruchten in Nederland

Een échte warme zomer (25 graden plus) kan ook in Nederland voor vruchten zorgen aan de olijfboom.

4. Olijven bewerken

De vruchten kun je niet rechtstreeks van de boom eten. Ze zijn erg bitter en hard. Het is beter de olijven eerst twee weken in water te leggen, ververs het water iedere dag. Na deze twee weken leg je de olijven een maand in pekelwater. Je krijgt op deze manier heerlijk sappige olijven!

5. Groenten?

Zoals je hierboven al leest: olijven zijn vruchten, géén groenten!

6. Zwarte of groene olijven

De kleur van de vruchten heeft niets te maken met het ras of de soort, maar wanneer je ze oogst. De groene vruchten zijn rond september, oktober rijp om geoogst te worden, wanneer je ze langer laat hangen worden ze zwart.

Lees ook: Tuinstijl: De mediterrane tuin

7. Olijf met paspoort

Koop een olijfboom mét paspoort, zo je weet je zeker dat je een kwaliteitsboom hebt die vrij is van ziektes en virussen.

8. Oogschaduw met olijfolie

De allereerste oogschaduw werd in het oude Rome gemaakt, van houtskool en olijfolie.

9. Olijfboom in pot

Plant de olijfboom in een terracottakleurige pot, zet hem op je terras en waan je in Toscane. (Oke, misschien moet je er 10 kopen dan).

Bekijk hier meer mediterrane planten voor jouw tuin!