Lente-ui heeft een fijne, licht pittige smaak die tussen die van bieslook en ui in zit. Lente-ui wordt ook wel bos- of stengelui genoemd. De uienplanten of sjalotten worden geoogst als ze nog niet volgroeid zijn, waardoor zowel de jonge bolletjes als het loof eetbaar zijn.
Niet voor niets heet dit bladgewas lente-ui; als je ze eind augustus in de volle grond zaait, kun je ze in het voorjaar oogsten.
Zaaien
Zaai in rijen met een afstand van tien centimeter. Maak geultjes van1,5 centimeterdiep, giet ze even nat en zaai het zaad hierin dun uit. Zorg dat de plantjes in de rij uiteindelijk op 1,5 -2,5 centimeteruit elkaar staan. Dun ze uit als het nodig is.
Salades of boterham
Fijngesneden lente-ui is heerlijk in salades of op de boterham. Je kunt lente-ui vanaf half maart ook in de volle grond zaaien.
patrick,
ik tuinier al zovele jaren, en nog nooit heb ik lente uien moeten afschermen voor de vogels.
– en vogels van alle pluimage zoveel ik hebben wil, want mijn tuin ligt onbeschermd midden in de velden.
gr. eddy
ik kreeg van iemand kleine plantjes en ben benieuwd of ze het overleven
lenteui stengelui ik vond het prei-ajuin zo te zien
hoe maak je dat klaar ? gr.annet
Meldingen
ik begin nog maar met myn moestuin en ik heb voorrug week lenteui gezaait en ze staan al boven ik scherm ze af met een stuk plastiek hoe lang moet je dat doen voor dat de vogels er niet meer aan komen dank u.