Een goede Griekse komkommersalade is zoveel meer dan alleen wat plakjes komkommer. Deze salade is geïnspireerd op de klassieke tzatziki, maar dan als volwaardige side dish. Ideaal bij gegrild vlees, vis of gewoon als verkoelende salade op een warme dag. Ben je op zoek naar een recept voor komkommer salade met een mediterrane twist? Deze frisse komkommer salade is precies wat je zoekt. De combinatie van romige Griekse yoghurt, knoflook, komkommer en verse kruiden maakt dit tot een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Of je het nu serveert als bijgerecht of onderdeel van een meze-tafel, deze salade met komkommer gaat gegarandeerd in de smaak vallen. En maak ze later dit jaar vooral van je zelf gekweekte komkommers!
Deze Griekse komkommersalade is het perfecte antwoord op warme dagen en het bijgerecht bij allerlei maaltijden. De romigheid van de yoghurt, de frisheid van de komkommer en de pittigheid van de knoflook maken het een veelzijdig gerecht dat je makkelijk zelf maakt. Bewaar dit recept komkommer salade dus zeker, want het is er eentje die je vaak zult gebruiken.
Zin in een ander gerecht waarin komkommer de hoofdrol speelt. Maak dan eens zoetzure komkommers!
Als dochter van een hovenier bracht Sabien Froger haar jeugd vele uren samen met haar vader door in de grote tuin bij hun huis. Meehelpen met het snoeien van fruitbomen, gras inzaaien en aan de slag in de moestuin: al van jongs af aan wordt ze dolgelukkig van buiten bezig zijn. Met haar handen in de aarde, omringd door de vele dieren in de tuin. Ook nu ze op een appartement woont, heeft ze geen tekort aan planten. Zo’n 30 kamerplanten en een gezellig groen balkon laten haar iedere dag weer een beetje terugdenken aan die heerlijke, lange dagen in de tuin.
Meldingen
Laat een reactie achter